蔡家甸村地处雾灵山脚下，北靠古长城。是新城子镇唯一的一个居住集中村，全村共332户，700余口人。 全村共有党员44名，村名代表35名。

蔡家甸村是苹果种植专业村，果树是本村的主导产业。由于这里地处深山区，平均海拔390米以上，夏季平均气温只有20度，气候温凉，昼夜温差大，山地土质又属碳酸盐褐土亚类，适宜的气候，独特的地理环境，极适宜苹果的生长，尤其是苹果中的佼佼者红富士苹果。 90年代初期蔡家甸村就开始发展苹果种植，通过科学的管理，新、特、优品种的不断引进，这里的苹果以个大、色泽亮丽、含糖量高、口感好，而深受广大市民的钟爱，也很快的在市场上占领了一定的份额。2002年，蔡家甸村开始发展绿色果品，并建成了一个1000多亩的标准观光采摘园，还先后引入了杏、李子、桃等多个品种。2005年村里开始发展有机苹果，帮助果农们实现从果树绿色到有机的转换，建成了全村一体化的有机苹果基地。

蔡家甸村自然风景秀丽，绿化程度高。在蔡家甸村村北有一座山名为天云山，海拔1149米。这里的双道长城由西侧点向东延伸，合围成瓮城。瓮城东西长1.5公里，南北宽400米，城内百桦成林，青松如荫，是难得的天然公园。瓮城作为秦长城和明长城的交会段，不仅具有极高的历史文化价值，同时可供游客观光游览。

近年来，蔡家甸村大力推进新农村建设，先后投资达数百万元，修建街心公园和健身广场1500平方米，加宽村级主路千余米，拆迁、砌建河桥10座，绿化树木1000株，建绿地3000平方米，对全村进行水冲式无害化厕所改造、电话入户、闭路电视入户，建立备有科技书籍3000多册的图书室一处，村民的生活质量得到显著提高。

通过蔡家甸村党支部、村委会和全体村民的共同努力，近年来取得了显著的成绩：2004年蔡家甸村被评为市级生态文明村；2005-2008年被评为密云县创建国家生态县先进集体；2009年被评为北京市京郊山区发展先进村；2010年荣获北京市水务局优秀村级农民用水协会荣誉称号。

2012年11月，农业部认定蔡家甸村为第一批全国一村一品示范村镇（云岫苹果）。