2021年5月，根据第七次全国人口普查结果，南政乡人口数量为3.57万人，位列平遥县各乡镇（街道）人口数量排行榜第4位。

南政乡位于平遥古城北1.5公里处，东邻洪善，南靠古陶，西连中都，北接文水，2001年由南政、王家庄两乡撤并而成，总面积56.23平方公里。南同蒲铁路、108国道、省道汾屯公路等穿境而过，交通非常发达。汾河、惠济河、婴涧河、沙河四条河流流经，土地丰饶肥沃。南政乡居民有经商做买卖的历史传统，农业、工业、手工业、服务业等协调融合发展。南政乡现辖20个行政村，耕地5.6万亩，是一个典型的城郊乡镇、人口大乡。

一是传统粮食生产大乡。全乡地质构造属黄土平川区，土质肥沃。20个村中有16个村属井汾双灌区，灌溉面积4.5万亩。全乡60%耕地得到国家或省市项目的覆盖。

二是规模企业发展重镇。全乡主要业务收入在500万元以上的重点企业有55户，纳入全县工业规模以上重点企业、主要业务收入在2000万元以上的企业有5户。

三是农副加工特色典范。全乡现有市级以上农业龙头企业6户，全乡领取SC证的较大生产企业共22户。有各种领取食品加工生产证小作坊89户，占全县的四分之一，肉制品小作坊54户，占全县的三分之二。

四是商贸流通集聚重镇。近年来，主要形成两大产业群。一是物流商贸业集群。运输业方面，现有大型运输车辆700余辆；粮食流通方面，目前有比较大的粮食购销合作社6户，年购销粮食20万吨左右；汽车机械车辆销售方面，西遊驾汽贸区基本形成，成为目前全县最大的汽贸集中区。二是畜禽及副产品购销业集群。以华农为龙头每年屠宰淘汰蛋鸡400万只；以龙海为龙头每年屠宰肉鸡20万吨；以东刘村为龙头年收购生猪10万头；以侯郭村为龙头年屠宰肉羊15万只，购销活羊15万只；小徐村年收购羊皮40余万张，肠衣50余万副，初步形成以肉鸡、淘汰蛋鸡、猪、羊等完整的收购、屠宰、销售等产业链条。

五是文化创意传承大乡。南政历史文化深厚，民间百工传承人较多，老一辈工艺美术大师田普雨、刘培义等享誉省内外，形成了刀剑、木雕、推光漆器、手工布鞋、砖雕、铁艺、泥塑、墨盒等传统工艺和旅游纪念品的产业。

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