2020年12月，福建省爱卫办命名东泗乡为福建省卫生乡镇。

东泗乡位于龙海市西南部丘陵山区，东与白水镇、东园镇接壤，西与九龙岭林场及程溪镇交界，北与海澄镇毗邻，南与漳浦县连接。距龙海市区13公里，距漳州港中银开发区30公里，距漳沼高速公路碑头出口处3公里。九龙江支流南溪横贯全境，龙浦公路、松西公路、晏溪公路环绕全乡，可称得上交通便捷，区位优势明显。

东泗乡辖14个行政村，5616户、人口23435人，全境面积59.42平方公里，以丘陵山地为主，现有耕地15992亩，山坡地55000亩。

东泗乡党委、政府在市委、市政府的正确领导下，大力调整产业结构，实施“以农为本、以农活农、以农富农、以农强乡”的战略，发展五大经济产业，积极发展海水淡化养殖（已开发2000多亩），推广“公司＋农户”型绿色食品生产加工模式，巩固发展乡镇企业和第三产业。近年来，我乡基础设施齐全，社会安定稳定，加上有丰富的地热资源和劳动力资源，“两个文明”建设齐头迸进，1999-2000年被市委、市政府授予“文明乡（镇）”。

东泗乡党委、政府以优惠的投资条件，良好的投资环境，竭诚欢迎国内外广大有识之士到东泗投资兴业。.